ワイ、一週間塩漬けにした豚バラブロックの塩漬けを始める



1 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:09:47.83 ID:9IGkaxGo0EVE.net
久しぶりにベーコン作るんやで

16 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:13:05.84 ID:Frd7oj+ExEVE.net

塩抜きは1時間程度流水でええぞ

50 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:26:23.35 ID:RD/WIA7oaEVE.net

ワイもこないだビーフジャーキーとスモークチキン作ったわ

53 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:27:14.88 ID:vOUk1Il/0EVE.net

1週間後さらに塩倍プッシュ

6 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:11:13.24 ID:edEtsFBX0EVE.net

どんだけ漬けるんだよ

33 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:21:47.61 ID:XMkJ+ZvJ0EVE.net

イタチかな?

24 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:17:50.93 ID:eWMxvRRi0EVE.net

どんだけ塩使ってんねん

9 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:10.26 ID:Cas3rjZJ0EVE.net

塩分過剰だと思う

31 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:21:34.16 ID:un5eLg/y0EVE.net

塩ツケツケでワロタ

35 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:22:27.90 ID:FTxAWyKvaEVE.net

j民の言うことなんてあてにならないんだよなぁ

20 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:14:26.71 ID:9IGkaxGo0EVE.net

何度かベーコンやってるけど流水1時間は流石に短すぎるわ
大体4時間くらいして味見してる

3 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:11:04.73 ID:9IGkaxGo0EVE.net

そう、燻製や

15 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:54.48 ID:nLPvkvQp0EVE.net

二度付けは味濃そうやなぁ

49 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:26:08.74 ID:Y/oTx2MT0EVE.net

塩漬けしたらユッケで食えるからすこ

19 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:14:19.55 ID:QbEd8TxL0EVE.net

しょっぱい

42 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:23:55.29 ID:Bbb4Y6Ua0EVE.net

画像ハラデイ

52 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:27:13.78 ID:BmhxWl7E0EVE.net

燻製マシーン買えばええやん

48 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:26:05.35 ID:QNhG65BB0EVE.net

なんで一回止めるんや?
2度揚げみたいなもんか?

34 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:21:50.28 ID:fo1LFngOMEVE.net

塩抜きやないんか…

5 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:11:12.21 ID:FTxAWyKvaEVE.net

何回塩漬けすんねんお前

17 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:13:39.10 ID:89Z/rjr50EVE.net

冷燻で一週間ぐらい燻すわ

46 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:24:36.86 ID:tJ0eqhIS0EVE.net

二度漬け定期

27 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:18:37.85 ID:/IauY6Oa0EVE.net

燻製なんて自宅で出来るンゴ?

45 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:24:36.87 ID:ZObC2c06dEVE.net

わいも作りたい

22 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:15:55.05 ID:d3B5/XLvMEVE.net

そのまま食ったらパンチェッタジローラモやろ?

2 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:10:25.91 ID:89Z/rjr50EVE.net

燻製やなくて?

39 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:23:00.88 ID:9IGkaxGo0EVE.net

スモークウッドでやるから外やね
チップも出来れば外でやるといいけど台所のコンロでもできる

26 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:18:34.35 ID:8Qg2lWa/MEVE.net

まあ塩抜き後に切れっ端焼いて食べて薄いくらいでちょうどいい
乾燥するから

51 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:26:55.20 ID:8Qg2lWa/MEVE.net

燻製ワイは夜やるな
昼は洗濯物干してる家多いから

18 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:14:15.17 ID:wIsjbHblMEVE.net

ええやん

36 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:22:40.08 ID:LLqKP9l7pEVE.net

厚切りベーコン食べたいンゴ

32 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:21:45.14 ID:wIsjbHblMEVE.net

できるぞ

23 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:16:57.52 ID:7Qna64uK0EVE.net

2度漬けってやつか

29 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:19:47.69 ID:eJ1yIWjF0EVE.net

2度漬け禁止やぞ

4 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:11:10.76 ID:YSzEym3x0EVE.net

塩漬けをまた漬けるんか・・・

47 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:24:44.76 ID:Hw2C74BXaEVE.net

呼び塩での塩抜きはそれに近い理屈やな

12 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:37.34 ID:XMkJ+ZvJ0EVE.net

ベーコンってあんまり食べない方がええんやろ?

7 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:11:36.57 ID:HwrAJQ380EVE.net

ループ定期

25 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:18:02.70 ID:8Qg2lWa/MEVE.net

豚肉の重さや塩分量にもよるけどワイは3時間

28 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:18:50.45 ID:9IGkaxGo0EVE.net

前に2時間くらい流水塩抜きしたのを味見したらなかなかしょっぱかった経験があるんだわ

13 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:39.48 ID:Frd7oj+ExEVE.net

乾燥燻煙加熱や

8 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:11:57.36 ID:8Qg2lWa/MEVE.net

塩抜き定期

14 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:40.00 ID:9IGkaxGo0EVE.net

間違った、塩抜き始めるんや…
塩漬けを更に塩漬けにして燻製にしたらとてもしょっぱくて食えたものじゃなくなるわな

44 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:24:25.38 ID:37vbxN3maEVE.net

落合なら舐め回してから燻製

54 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:27:18.95 ID:DFERdnMa0EVE.net

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12月24日の午後9時から翌25日の午前3時までの6時間は
1年間で最もセックスをする人の多い「性の6時間」です。

貴方の知り合いや友人ももれなくセックスをしています。
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21 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:15:12.58 ID:Frd7oj+ExEVE.net

4時間はやり過ぎやろ
食肉系のワイを信じろ

21 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:15:12.58 ID:Frd7oj+ExEVE.net

4時間はやり過ぎやろ
食肉系のワイを信じろ

10 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:24.69 ID:ZZC6zJlq0EVE.net

写真も無しにスレ立てとな?

38 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:22:45.57 ID:fo1LFngOMEVE.net

出来るンゴやけどこんな時間から煙モクモクは普通しない

43 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:24:12.03 ID:ij1VyDq2MEVE.net

漬けすぎィ!

11 :風吹けば名無し:2018/12/24(月) 21:12:36.99 ID:4KrXsqGk0EVE.net

パンチェッタにしてみんか?

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