【吉野家】 飲食店の53%、値上げ計画 コストが掛かりすぎる 【ココ壱 マクド】



1 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:10:30.43 ID:Q/lPsgjz0.net ?PLT(16930)
http://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
日本経済新聞社がまとめた2018年度の飲食業調査で、19年度中に53%の企業が値上げを計画していることが分かった。
18年度も57%が値上げに踏み切るなど、人件費や原材料の上昇をメニューに反映させた。ただ18年度の経常利益が4年ぶりに
前年度を下回るなど、なおコスト高を吸収し切れていない。値上げは客離れにつながるおそれがあり、外食各社は難しい運営が迫られる。

4月にはドトール・日レスホールディングス(HD)の「ドトールコーヒーショップ」、タリーズコーヒージャパンの「タリーズ」などカフェ各社が
相次ぎ値上げした。ファストフードでも主力商品の価格を維持しながら、吉野家は5月からサイドメニューを10円引き上げた。
ゼンショーHDは季節商品の「うな丼」特盛の価格を90円引き上げている。

ただ値上げをしてもコストの上昇を吸収しきれていない。18年度の飲食事業者(17年度と比較可能な158社)の経常利益の総額は
2492億円で4.8%減となった。前年度実績を下回ったのは消費税率が引き上げられた14年度以来となる。

背景にあるのは人件費の上昇だ。リンガーハットの佐々野諸延社長は「2〜3カ月おきにアルバイトの時給が上がっている地域もある」と話す。
18年には3年連続でメニューを値上げしたがコストを吸収できず、19年2月期の連結純利益は前の期比37%減となった。

19年度は消費増税が控え、節約志向が強まることが予想される。日本マクドナルドは4月、「ダブルチーズバーガー」など3商品を
10円値上げすると同時に、昼の時間帯に「ビッグマック」などのセットメニューを通常よりも90円安くした。単純な値上げではなく、
割安感を打ち出す企業も増えている。

値上げで割高感が強まれば、客離れを招くことになる。外食各社にとっては、価格と客数の確保など難しいかじ取りを迫られる。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45052240R20C19A5TJ1000/?n_cid=NMAIL007
https://www.nikkei.com/content/pic/20190521/96958A9F889DE6E7E2E7E0E0E6E2E0E3E2E7E0E2E3EB8698E3E2E2E2-DSXMZO4505242021052019I00001-PB1-5.jpg

54 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 00:49:58.22 ID:+oO+uOtk0.net

吉野家って頑なに100円単位で上げ下げするよね 20円とかにすればいいのに

29 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 20:40:48.92 ID:VmXVPLY90.net

並み頭で昔の並みの肉量なんじゃね?w

51 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 00:37:20.53 ID:u43B3O/g0.net

そう、すき屋松屋は普通
吉野家はダントツ肉少ない。
余るごはんを盛大に残す。

20 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:21:19.15 ID:doQ6CGha0.net

アベノミクスだから妥当

46 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 22:14:59.39 ID:zxJg5U3o0.net

サイゼリヤは、円安続きの輸入コストがかさむのと、
去年から採用増やしたり設備増強したせいでは

59 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 07:32:28.67 ID:5SE5DYPE0.net

ほっともっとも何気に潰れていってるな。場所のせいかもしれないけど。

33 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:03:29.68 ID:uB0VsJzt0.net

コミュ障なの?

23 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:25:40.16 ID:zxJg5U3o0.net

普段から、小さくするより値上げしろって言ってる人達は、特に気にしないよね
まあ、もともと行かないって人が多いんだろうけど

92 :名無しさん@涙目です。:2019/05/23(木) 17:39:03.58 ID:luISXhmM0.net

借金する時の担保になるんだよ。

82 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 12:49:45.76 ID:BYaW1Vzb0.net

吉野家はクーポン使って適正価格

89 :名無しさん@涙目です。:2019/05/23(木) 13:28:33.82 ID:iv/0x5ps0.net

吉野家は諦めて牛丼一筋に戻せって
なんだよチーズペペロンチーノ丼って

そんな物作る開発費や材料費無駄だって小学生だってわかるわ
無駄にライザップとコラボすんじゃねーよ

21 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:24:30.41 ID:BF6Atk9k0.net

松屋とサイゼリヤを応援してた俺の目は間違って無かった。値段が同じでも松屋とサイゼリヤ行くし

42 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:53:21.33 ID:9xrn8zQ/0.net

味が絶望的に落ちたから早くても行かない
腹が膨れればなんでもいい人達は早ければいいだろうけど、そんな人が金落とすとは思えないしな

73 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 11:31:20.13 ID:XAzebbC+0.net

原材料ガー人件費ガー
適当な理由並べて値上げするけど
利益出ても一切社員には還元しない守銭奴社長ばかりだからな
税金もガンガン上がってるし
もう日本はダメだな
他の国からみたら裕福な国に見えるかもしれないが
実際はフルローン組んで高級車乗ってボロアパートでカップ麺啜ってるような感じだ

76 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 12:27:18.44 ID:k2Pktn4+0.net

なら食わん
値上げした すき家とかもう5年喰ってない

24 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:31:43.87 ID:iIITsI6S0.net

ド底辺の現実なんか知るか
食いたきゃもっと働け

34 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:03:34.77 ID:2bBfsP8FO.net

http://livedoor.blogimg.jp/jin115/imgs/0/5/056e9220.jpg
赤字で経費削減の為に肉の量を減らしています

36 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:12:13.53 ID:ItagMU7r0.net

まだまだ人件費安い
外食なんて金がある奴だけが利用したら良い
どんどん潰れろ!

71 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 11:29:18.50 ID:ITUb1DWQ0.net

もうマクドとか客単価800円から上に行ってるし

39 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:43:54.52 ID:rucuf3q90.net

味がお粗末になってきたよな
昔は家庭では出せない味があったが今はレトルトや冷凍で家庭用に出回ってるし

31 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 20:59:24.02 ID:5usZ42N40.net

牛丼ねぇ
店まで食べに行かなくなって久しいな?
家で自分で作った方が安い旨い大量だしなw

13 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:49:07.77 ID:5gPffy0F0.net

吉野家は肉が少なくなったね。

消費税が10パーになったら日本終了かな。

3 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:15:37.88 ID:b2GQAC9A0.net

余計な企画撃たなきゃ良いだけだろよ…

78 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 12:35:54.15 ID:CZBD+TDJ0.net

ドル円130の時にあらゆる物が値上げされたけど110割っても値段戻すどころかまだまだ値上げしてくるって何?

前の円安だから値上げって嘘だったのか?

48 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 22:44:20.90 ID:p/XfPdDz0.net

つ既存店売上

56 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 01:15:32.32 ID:XzKuxKvA0.net

値上げは構わんが、姑息な肉減らしやめろ
適正価格でちゃんとした牛丼を売れよ
今のゴミ牛丼で値上げしたら倒産するぞ

80 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 12:40:04.09 ID:P57q12qP0.net

松屋も500円代の定食すべて無くしたからな
もう行かない

35 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:09:14.42 ID:A2SuwmMr0.net

ココ壱既に高いだろ

35 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:09:14.42 ID:A2SuwmMr0.net

ココ壱既に高いだろ

19 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:17:53.95 ID:7ZjdidBN0.net

お前らみたいに絶対に現実を直視しない層って、日本を持ち上げるけど逆に日本を追い込んでるよな
むしろチョンか工作員なんじゃないかとすら思えるわ

66 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 11:23:47.92 ID:KB1p9yiE0.net

マクドナルドは無駄に内装を変え過ぎ
ファミリー向けのポップな内装が
NYスタイルの殺風景な内装になってた時はアホかこいつらと思った。

10 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:38:44.01 ID:7IFQcTPF0.net

ブラックブラック騒がれて給料上げたなら値上げしかないわなそりゃ
いいんじゃない?

22 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:24:31.97 ID:C0/t1YuM0.net

深夜営業止めろよ

55 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 01:06:04.38 ID:EzZe3UST0.net

アベノミクスで儲かってるからむしろ値下げされてる感覚

5 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:17:58.98 ID:abnZ+Kty0.net

ビマ90円安くなってたのか

11 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:45:54.43 ID:uJrfp3N+0.net

松家すき家は肉は適量なんだわ
松屋は絶対の適量 肉が少ないとかない
吉野家はどうなの? 行ったことないけど

88 :名無しさん@涙目です。:2019/05/23(木) 13:25:59.35 ID:D5q9lGGR0.net

消費者っていっても
ここやケンモメンみたいなのばかりじゃないからね
市場に影響与えるような層は
そんなのを大して気にせんのよ

90 :名無しさん@涙目です。:2019/05/23(木) 17:33:17.22 ID:luISXhmM0.net

店舗数を減らせ

81 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 12:45:27.70 ID:LWMG1QPW0.net

マックはバーガー名で遊んで浪費してんじゃねーよ

58 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 07:09:02.68 ID:7WYrJRUG0.net

吉野家のタマネギ丼は高すぎる

75 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 11:37:29.70 ID:gJPMCafo0.net

インフレが経済にとって良いんだからみんなも値上げした店利用して貢献してよね!
安倍ちゃんからのお願いだぞ!

45 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 22:10:37.77 ID:p/XfPdDz0.net

価格維持のために品質下げたサイゼリヤは大幅な収益悪化。
企画モノや定期的なメニュー変更しているすかいらーくは微減。

84 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 13:42:26.84 ID:TG28kTht0.net

お前らが中韓製品ばっかり買うて金出さんからやろ

79 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 12:38:50.50 ID:TrnwzBhy0.net

17 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:00:54.30 ID:LafHo4lu0.net

今の学生は羨ましい罠
オレがマクドでバイトしてた時は時給850だったわ(´・ω・`)
マネージャーになっても930円でこき使われた(´・ω・`)

62 :名無しさん@涙目です。:2019/05/22(水) 08:23:42.11 ID:gPLZ+Z180.net

食品、日用品や低価格帯の商品は数十%単位ので値上げもあるのに、物価指数として重要な車や家などの高額商品があまり値上げしないから
全体としての物価上昇率は低く抑えられてるんだよね
物凄くいびつな物価になってると思うよ

43 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 21:54:54.90 ID:9xrn8zQ/0.net

値上げしてもココイチの満足度が高いのがすごい
米が最低限うまい、水が臭く無い、トッピングが選べる
大きな減点がないから強い

18 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 19:07:11.75 ID:eLPIr2Em0.net

吉野家高いじゃん。
スーパーで弁当買った方がいいレベル

44 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 22:07:39.52 ID:0EPQACTu0.net

経営者が池沼なんだな
月にでも行って帰ってくんな

9 :名無しさん@涙目です。:2019/05/21(火) 18:34:07.89 ID:vdwpMLqS0.net

肉の量へらしといてよくもまぁぬけぬけと言えたもんだな

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